• På Svenska
  • Tietoa meistä
Puhtaasti Kotimainen
  • Etusivu
  • Tuotteet
    • Chili
    • Idut ja versot
    • Kurkku
    • Salaatit
    • Sienet
    • Paprika
    • Tomaatti
    • Yrtit
    • Vihannesten säilytys
  • Reseptit
  • Sirkkalehtimerkki
  • Tuottajat
    • Vuoden laatutuottajat
  • Kasvihuoneviljely
    • Opetusmateriaalit
    • Vastuullisuus
    • Energiankäyttö kasvihuoneissa
    • Kasvihuonetuotteiden ilmastovaikutukset
    • Pakkaaminen ja muovi
    • Turvalliset ja terveelliset tuotteet
    • Turvallisesti pöytääsi
  • Ajankohtaista
  • Search
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok

Maukas keskusteluohjelma on täynnä vihanneksia! 🥒🍅🥬

Vihannespuhetta -ohjelma pureutuu hauskoihin ja kirpeisiin vihanneskysymyksiin legendaarisen Arto Nybergin johdolla. Katso jaksot ja tutustu mediasta tuttujen persoonien ajatuksiin vihanneksista!

Katso jaksot tästä!

Master Chef -tähti Samuli Sepponen vinkkaa: Vinegretti ja pikkelöinti tekevät vihanneksille ihmeitä!

Kotimaiset kasvikset nousevat uudelle tasolle, kun niiden sekaan lorauttaa itsetehtyä vinegrettiä, ja vaihtelua annoksiin saa pirskahtavan herkullisella pikkelöinnillä. Nappaa talteen Samulin opit ja valmistaudu ottamaan kehut vastaan ruokapöydässä!

Lue lisää

Arjen kiireessä kokkaaminen jää välillä vähemmälle, ja syöminen saa sivuroolin. Kasvisten lisääminen lautaselle onnistuu kuitenkin käden käänteessä, vaikka aikaa ei olisi kuin take-awaylle tai valmisruoalle. Nappaa inspistä arkiviikon aterioihin!

Lue lisää

Tuunaa 5 perusruokaa vihanneksilla! Klassikkoruoat nousevat uudelle tasolle, kun niitä höystää runsaalla määrällä kasviksia ja yrttejä. Kasvikset sujahtavat yllättävän sujuvasti päivän rutiiniruokailuihin – kuin huomaamatta!

Lue lisää

Kun salaatti ei uppoa ja vihannekset jäävät lautaselle – ei hätää! Kokeile näitä lempeitä ja herkullisia kasvisvälipaloja, jotka tekevät vihanneksista osan arjen herkkuhetkiä koko perheelle, ilman turhaa draamaa.

Lue lisää

Värikäs lautanen – pieniä valintoja, suuria vaikutuksia!

Marttaliiton johtava asiantuntija Marjo Rantapusa kertoo vierailija-artikkelissa, kuinka koostaa ravitsemuksen kannalta toimiva, värikäs lautanen arkeen.

Lue lisää

Ajankohtaista

Nappaa haltuun nämä seongin parhaat vihannesvinkit:

Ihanat talvisalaatit – katso 5 reseptiä

Salaatteja ei tarvi säästää kesään, vaan niistä löytyy herkkuja talveenkin! Jos kaipaat lämmittävää ruokaa, iske ainekset uuniin tai rakenna annos rapsakaksi paistetun, höyryävän vuohenjuustokiekon tai lämpimäksi paahdetun broilerin ympärille.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2026/02/Nimetön-malli.png 315 851 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-02-16 00:28:072026-01-26 14:09:34Ihanat talvisalaatit – katso 5 reseptiä

Ystävänpäivän hodarit + 3 lisuketta

Ystävien kanssa kootun hodaribuffetin nakkia ja sämpylää tasapainottavat runsaat vihanneslisukkeet. Pistä hodaribuffa pystyyn tällä viikolla kolmen helpon höysteen kera.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2025/08/SATOKAUSIKALENTERI_KAUPPAPUUTARHALIITTO_KURKKU_HOTDOG-008.jpg 1638 2048 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-02-09 00:50:112025-08-01 11:51:50Ystävänpäivän hodarit + 3 lisuketta

Suomi teki jälleen historiaa ennätyksellisellä kurkkusadolla

Torille! Suomi rikkoi jälleen ennätyksiä: Pjelaxissa tuotettiin maailman suurin kurkun neliösato kuluneella viljelykaudella.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/12/A-9379-scaled.jpg 1707 2560 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-01-20 09:55:222026-01-20 10:18:33Suomi teki jälleen historiaa ennätyksellisellä kurkkusadolla

Ruokapöytääsi, vastuullisesti

Kotimainen kasvihuoneala on vastuullinen. Viljelyssä otetaan huomioon ruuan puhtaus, ympäristö ja työntekijät.

  • Tuotteet

    Suomalaisilta kasvihuoneilta saa vuoden jokaisena päivänä tomaattia, kurkkua, salaatteja ja yrttejä.

    Lue lisää
  • Tuottajat

    Suomalaiset viljelijät kasvattavat päivittäin rakkaudella ja ammattitaidolla tuotteitaan juuri sinua varten.

    Lue lisää
  • Vastuullisuus

    Kotimaiset kasvihuonevihannekset tuotetaan vastuullisesti. Alaa kehitetään jatkuvasti vastuullisemmaksi.

    Lue lisää

Pääosassa kotimaiset vihannekset

Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.

Reseptit

Me toimimme vastuullisesti

Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?

Vastuullisuus

Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa!

Follow

Puhtaasti kotimainen

Maaliskuussa herkutellaan perunamunakkaalla 🍳🌿⁠
⁠
Mehevän maukas uunimunakas ja pikaisesti pestolla marinoidut tomaatit ovat täydellinen yhdistelmä! Todellinen lohtuherkku kevättalveen. 🫶⁠
⁠
Vuoan halkaisija: 25 cm⁠
⁠
1 rasia (n. 200 g) kotimaisia sieniä⁠
oliiviöljyä⁠
1 tl kuivattua timjamia⁠
4-5 keskikokoista keitettyä perunaa⁠
1 basilikaruukku⁠
8 kananmunaa⁠
suolaa ja mustapippuria⁠
100 g fetajuustoa⁠
⁠
Nopeat pestotomaatit:⁠
2 tl pestoa⁠
2 rkl oliiviöljyä⁠
1 rasia kirsikkatomaatteja⁠
½ dl paahdettuja pinjansiemeniä⁠
½ dl hienoksi silputtua basilikaa⁠
⁠
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Huuhdo sienet tarvittaessa ja pilko ne muutamaan osaan. Kuumenna paistinpannu ja lisää pannulle loraus oliiviöljyä. Kuullota sieniä keskilämmöllä muutama minuutti, kunnes sienet ovat ruskistuneet ja niistä on irronnut hieman nestettä. Mausta sienet timjamilla ja ota pois liedeltä.⁠
⁠
Pilko perunat pieniksi paloiksi. Hienonna myös basilika ja säästä noin ½ dl yrttisilppua tomaatteja varten sekä hieman myös munakkaan koristeluun.⁠
⁠
Levitä uunivuoan pohjaan ja reunoille reilusti oliiviöljyä ja lisää sitten sienet ja perunat uunivuokaan.⁠
⁠
Vatkaa kananmunat isossa kulhossa ja mausta suolalla, mustapippurilla ja hienonnetulla basilikalla. Kaada kananmunaseos uunivuokaan ja murusta lopuksi pinnalle fetajuusto. Paista uunin keskiosassa noin 25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt keskeltä. Valmistele sillä aikaa tomaatit.⁠
⁠
Sekoita keskenään pesto ja oliiviöljy. Pilko puolet kirsikkatomaateista paloiksi ja pidä loput kokonaisina. Sekoita tomaattien joukkoon pestoöljy, pinjansiemenet sekä basilika.⁠
⁠
Tarjoile munakas pestotomaattien ja vihersalaatin kera 🥰⁠
⁠
#lohturuoka #talviruoka #munakas #uunimunakas #perunamunakas Lightbox link for post with description Maaliskuussa herkutellaan perunamunakkaalla...
240
Share 17946786183117716
Follow

Puhtaasti kotimainen

Maaliskuun helpoin eväs: pikkutomaatit 🍅🫶⁠
⁠
Rasiallinen kotimaisia pikkutomaatteja on näppärä eväs töihin, kouluun tai vaikka matkalla treeneihin.⁠
⁠
🧡 Ei ärsyttäviä tahmaisia kuoria, vaan koko rasian sisältö on helppoa syötävää!⁠
❤️ Maistuu sellaisenaan tai vaikka pähkinöiden tai muun pikku-protskun kera⁠
🧡 Säilyvät hyvin huoneenlämmössä tai omassa rasiassaan repussa pitkänkin ajan⁠
❤️ Lähellä tuotetut tomaatit ovat taatusti turvallista naposteltavaa⁠
🧡 Maistuu perheen pienimmillekin⁠
⁠
#välipala #napostelu #tomaatit Lightbox link for post with description Maaliskuun helpoin eväs: pikkutomaatit...
560
Share 18571814371000915
Follow

Puhtaasti kotimainen

Älytön herkkusalaatti vaahdotetulla fetalla 😍⁠
⁠
Kevättalveen sopii lohdullisen herkullinen salaatti. Annos yhdistelee maukasta rucolaa, uunissa paahdettuja punajuuria ja raikasta veriappelsiinia. Vaahdotettu feta tekee salaatista astetta juhlavamman. ✨️⁠
⁠
4 punajuurta⁠
suolaa & mustapippuria⁠
1 pkt (50 g) rucolaa⁠
2 veriappelsiinia⁠
3/4 dl pistaasipähkinöitä⁠
Lehtevää salaattia (esim. jääsalaatti)⁠
⁠
Vaahdotettu feta:⁠
150 g fetajuustoa⁠
1 dl kreikkalaista jogurttia⁠
3 rkl sitruunamehua⁠
⁠
Vinaigrette:⁠
2 rkl oliiviöljyä⁠
1 rkl tummaa balsamicoa⁠
1 tl juoksevaa hunajaa tai vaahterasiirappia⁠
⁠
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Asettele punajuuret suuren foliopalan keskelle. Pirskottele päälle hieman oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sulje folio tiiviiksi paketiksi ja siirrä se uunipellille. Paahda uunissa noin tunnin ajan, kunnes punajuuret ovat pehmeitä haarukalla kokeiltaessa. Avaa folio ja anna punajuurien jäähtyä hetken. Poista kuoret kuorimalla ne sormin tai leikkaamalla ne terävän veitsen avulla.⁠
⁠
Valmista vaahdotettu feta sillä aikaa, kun punajuuret ovat uunissa. Murusta feta isoon kulhoon, lisää kreikkalainen jogurtti ja sitruunamehu ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Aseta hetkeksi sivuun.⁠
⁠
Valmista vinaigrette sekoittamalla oliiviöljy, balsamico ja hunaja keskenään.⁠
⁠
Leikkaa punajuuret lohkoiksi. Siirrä ne isoon kulhoon, lisää vinaigrette ja anna punajuurien maustua noin 5 minuutin ajan.⁠
⁠
Kuori ja pilko veriappelsiinit paloiksi. Pilko pistaasipähkinät karkeaksi rouheeksi.⁠
⁠
Kokoa salaatti laakealle astialle. Lusikoi vaahdotettu feta alimmaiseksi ja lisää päälle jääsalaattia + rucolaa, punajuuret ja veriappelsiinit. Viimeistele pistaasipähkinöillä. Tarjoa ja nauti! Lightbox link for post with description Älytön herkkusalaatti vaahdotetulla fetalla...
482
Share 17870016993561282
Follow

Puhtaasti kotimainen

Lohiherkku kevään alkajaisiksi 🌱🍽️☀️⁠
⁠
Tämä uunissa valmistuva lohi saa runsaasti makua raikkaasta yrttiöljystä ja uunissa paahtuvista tomaateista. Saat ruokaan näyttävyyttä valitsemalla erivärisiä tomaatteja ja viimeistelemällä annokset tuoreilla yrteillä.⁠
⁠
600–700 g lohta⁠
suolaa⁠
1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja⁠
6-8 aurinkokuivattua tomaattia⁠
10–15 mustaa kivetöntä oliivia⁠
tarjoiluun pinjansiemeniä⁠
⁠
Yrttiöljy:⁠
1 dl oliiviöljyä⁠
1/2 dl sitruunamehua⁠
2 dl hienoksi pilkottuja yrttejä (basilikaa, oreganoa, timjamia ja persiljaa)⁠
suolaa ja mustapippuria⁠
⁠
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta lohi leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja suolaa se reilusti.⁠
⁠
Puolita kirsikkatomaatit. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit siivuiksi. Asettele tomaatit ja oliivit lohen päälle tasaisesti. ⁠
⁠
Valmista yrttiöljy. Mittaa oliiviöljy, sitruunamehu ja yrtit kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta öljy hetkeksi sivuun.⁠
⁠
Paista lohta uunin keskitasolla noin 20–22 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kypsää. Ota lohi uunista ja lusikoi yrttiöljyä lohen päälle. Öljyä tulee melko reilusti, ja osan voi säästää esimerkiksi salaatinkastikkeeksi.⁠
⁠
Tarjoa lohi esimerkiksi perunoiden ja salaatin kanssa ja nauti! Lightbox link for post with description Lohiherkku kevään alkajaisiksi...
400
Share 17911128168340047
Follow

Puhtaasti kotimainen

Maukas, perinteinen kananmunasalaatti 🥚🥬⁠
⁠
Kermaisen täyteläinen salaatti on oiva lisuke vaikkapa kalan ja perunoiden kera. Kananmunan ansiosta se on täyttävä myös vaikka leivän kanssa välipalana nautittuna.⁠
⁠
Ainekset:⁠
4 kananmunaa keitettynä⁠
2 kerää kotimaista lehtisalaattia tai muuta kotimaista salaattia ⁠
⁠
Kastike:⁠
1 dl kuohukermaa⁠
2 tl etikkaa⁠
1 rkl sinappia⁠
2 tl sokeria⁠
0,5 tl rouhittua valkopippuria ⁠
⁠
Keitä kananmunat koviksi. Kuori ja halkaise munat. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.  Leikkaa valkuaiset kuutioiksi ja hienonna keltuaiset haarukalla kulhossa. ⁠
⁠
Lisää kermaan etikka ja vatkaa löysäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keltuaiset, sokeri, sinappi sekä pippuri. ⁠
⁠
Sekoita kastike salaatin ja munanvalkuaisten kanssa. Tarjoile ja nauti!⁠
⁠
#salaatti #välipala #lisuke Lightbox link for post with description Maukas, perinteinen kananmunasalaatti 🥚🥬⁠...
592
Share 18126606814554221
Follow

Puhtaasti kotimainen

Salaattitacoilla vaihtelua arkeen 🌮🥬🍅⁠
⁠
Salaatinlehtien muoto on kuin tehty rapean keveiksi tacokuoriksi! Kokoa omat lempparit tällä viikolla eväsrasiaan näistä:⁠
⁠
Pohjaksi proteiinia:⁠
🫶 Paistettu jauheliha tai soijarouhe texmex-mausteilla⁠
🫶 Linssi-sipuli-tomaattiseos⁠
🫶 Paistetut sienet valkosipulilla ja yrteillä⁠
🫶 Paistetut pavut⁠
🫶 Paahdettu halloumi tai fetakuutiot⁠
🫶 Grillattu kana tai lohi⁠
⁠
Lisäksi kasviksia:⁠
🌿 Tuore paprika⁠
🌿 Kurkkukuutiot tai pikkelöity kurkku⁠
🌿 Puolitetut pikkutomaatit tai itsetehty salsa⁠
🌿 Porkkanaraaste ja ohueksi suikaloitu punakaali⁠
🌿 Maissinjyvät tai paahdettu maissi⁠
🌿 Pikkelöity punasipuli⁠
🌿 Chiliviipaleet tai jalapeñot⁠
🌿 Versot ja yrtit⁠
⁠
Viimeistele kastikkeella ja ripotteilla:⁠
😋 Yrttiöljy tuoreyrteistä: korianteri, basilika, persilja⁠
😋 Maustamaton jogurtti + limemehu + valkosipuli⁠
😋 Tsatsiki⁠
😋 Srirachamajoneesi tai chipotle-kastike⁠
😋 Tahini-sitruunakastike⁠
😋 Ripaus suolaa, pippuria ja limemehua pinnalle⁠
😋 Kuivattu sipulirouhe⁠
😋 Paahdetut siemenet ja pähkinät⁠
⁠
#ruokaidea #arkiruoka #salaatti #tacot #salaattitacot Lightbox link for post with description Salaattitacoilla vaihtelua arkeen 🌮🥬🍅⁠...
570
Share 17952169455094856
Follow

Puhtaasti kotimainen

Ethän tee tätä virhettä talvella 😰🌿⁠
⁠
#talvi #kylmä #basilika Lightbox link for post with description Ethän tee tätä virhettä talvella 😰🌿⁠...
1104
Share 18444866032105696
Follow

Puhtaasti kotimainen

Vihannes-linssikeitto on arjen pelastaja 🍲❣️⁠
⁠
Linssikeitto pitää mukavasti nälkää ja lämmittää lopputalven päivissä. Keittoon voi jättää purutuntumaa tai sen voi soseuttaa lopuksi.⁠
⁠
1 rkl öljyä⁠
1 sipuli⁠
2 valkosipulinkynttä⁠
1 porkkana⁠
1 punainen paprika⁠
2 tomaattia, kuutioituna⁠
1 dl kuivia punaisia linssejä⁠
7–8 dl kasvislientä⁠
1 tl kuivattua timjamia⁠
1/2–1 tl suolaa⁠
mustapippuria⁠
puolikas basilikaruukku silputtuna⁠
⁠
Pilko tomaatit, paprikat, porkkana, sipuli ja valkosipulinkynnet.⁠
⁠
Huuhtele linssit huolellisesti.⁠
⁠
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.⁠
⁠
Lisää porkkana- ja paprikakuutiot. Paista pari minuuttia.⁠
⁠
Lisää tomaatit, huuhdotut linssit ja kasvisliemi. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.⁠
⁠
Anna keiton kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä.⁠
⁠
Jos haluat soseuttaa keiton, voit tehdä sen tässä kohtaa. Voit myös jättää keiton soseuttamatta.⁠
⁠
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Lisää lopuksi tuore basilika juuri ennen tarjoilua.⁠
⁠
Nauti rapeakuorisen leivän ja raejuuston kera. 🧡⁠
⁠
#linssikeitto #keittoruoka #talviruoka #lämminruoka #lämmin Lightbox link for post with description Vihannes-linssikeitto on arjen pelastaja...
440
Share 18095933779945283
Follow

Puhtaasti kotimainen

Lempeää laskiaistiistaita 💚🫖🌿⁠
⁠
Ulkoilun jälkeen maistuu itsetehty yrttitee! Tuoreet mintunlehdet käyvät haudukkeesta sellaisenaan: puntti minttua kuppiin, kannuun tai kattilaan kiehuvan veden kera.⁠
⁠
Kokeile myös näitä yhdistelmiä:⁠
⁠
💚 Rauhoittumiseen: Kamomillateetä + minttua⁠
💚 Piristykseksi: Vihreä tee, sitruunamelissa, pakastemarjoja⁠
💚 Paleluun: Timjami, salvia, inkivääri ja hunaja⁠
💚 Päiväunien jälkeen: Minttu, rosmariini & sitruunankuori⁠
⁠
#laskiainen #laskiaistiistai #ulkoilu #lämminjuoma #yrttitee #hauduke #yrttihauduke Lightbox link for post with description Lempeää laskiaistiistaita 💚🫖🌿⁠ ⁠...
370
Share 17927216679208244
© Copyright - Kauppapuutarhaliitto ry | Tietosuojaseloste Verkkosivut toteutti: Applari
Scroll to top
🍅

Klikkaa tästä, jos aiot laittaa kasvista lautasellesi