• På Svenska
  • Tietoa meistä
Puhtaasti Kotimainen
  • Etusivu
  • Tuotteet
    • Chili
    • Idut ja versot
    • Kurkku
    • Salaatit
    • Sienet
    • Paprika
    • Tomaatti
    • Yrtit
    • Vihannesten säilytys
  • Reseptit
  • Sirkkalehtimerkki
  • Tuottajat
    • Vuoden laatutuottajat
  • Kasvihuoneviljely
    • Opetusmateriaalit
    • Vastuullisuus
    • Energiankäyttö kasvihuoneissa
    • Kasvihuonetuotteiden ilmastovaikutukset
    • Pakkaaminen ja muovi
    • Turvalliset ja terveelliset tuotteet
    • Turvallisesti pöytääsi
  • Ajankohtaista
  • Search
  • Menu Menu
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok

Maukas keskusteluohjelma on täynnä vihanneksia! 🥒🍅🥬

Vihannespuhetta -ohjelma pureutuu hauskoihin ja kirpeisiin vihanneskysymyksiin legendaarisen Arto Nybergin johdolla. Katso jaksot ja tutustu mediasta tuttujen persoonien ajatuksiin vihanneksista!

Katso jaksot tästä!

Master Chef -tähti Samuli Sepponen vinkkaa: Vinegretti ja pikkelöinti tekevät vihanneksille ihmeitä!

Kotimaiset kasvikset nousevat uudelle tasolle, kun niiden sekaan lorauttaa itsetehtyä vinegrettiä, ja vaihtelua annoksiin saa pirskahtavan herkullisella pikkelöinnillä. Nappaa talteen Samulin opit ja valmistaudu ottamaan kehut vastaan ruokapöydässä!

Lue lisää

Arjen kiireessä kokkaaminen jää välillä vähemmälle, ja syöminen saa sivuroolin. Kasvisten lisääminen lautaselle onnistuu kuitenkin käden käänteessä, vaikka aikaa ei olisi kuin take-awaylle tai valmisruoalle. Nappaa inspistä arkiviikon aterioihin!

Lue lisää

Tuunaa 5 perusruokaa vihanneksilla! Klassikkoruoat nousevat uudelle tasolle, kun niitä höystää runsaalla määrällä kasviksia ja yrttejä. Kasvikset sujahtavat yllättävän sujuvasti päivän rutiiniruokailuihin – kuin huomaamatta!

Lue lisää

Kun salaatti ei uppoa ja vihannekset jäävät lautaselle – ei hätää! Kokeile näitä lempeitä ja herkullisia kasvisvälipaloja, jotka tekevät vihanneksista osan arjen herkkuhetkiä koko perheelle, ilman turhaa draamaa.

Lue lisää

Värikäs lautanen – pieniä valintoja, suuria vaikutuksia!

Marttaliiton johtava asiantuntija Marjo Rantapusa kertoo vierailija-artikkelissa, kuinka koostaa ravitsemuksen kannalta toimiva, värikäs lautanen arkeen.

Lue lisää

Ajankohtaista

Nappaa haltuun nämä seongin parhaat vihannesvinkit:

Ihanat talvisalaatit – katso 5 reseptiä

Salaatteja ei tarvi säästää kesään, vaan niistä löytyy herkkuja talveenkin! Jos kaipaat lämmittävää ruokaa, iske ainekset uuniin tai rakenna annos rapsakaksi paistetun, höyryävän vuohenjuustokiekon tai lämpimäksi paahdetun broilerin ympärille.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2026/02/Nimetön-malli.png 315 851 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-02-16 00:28:072026-01-26 14:09:34Ihanat talvisalaatit – katso 5 reseptiä

Ystävänpäivän hodarit + 3 lisuketta

Ystävien kanssa kootun hodaribuffetin nakkia ja sämpylää tasapainottavat runsaat vihanneslisukkeet. Pistä hodaribuffa pystyyn tällä viikolla kolmen helpon höysteen kera.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2025/08/SATOKAUSIKALENTERI_KAUPPAPUUTARHALIITTO_KURKKU_HOTDOG-008.jpg 1638 2048 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-02-09 00:50:112025-08-01 11:51:50Ystävänpäivän hodarit + 3 lisuketta

Suomi teki jälleen historiaa ennätyksellisellä kurkkusadolla

Torille! Suomi rikkoi jälleen ennätyksiä: Pjelaxissa tuotettiin maailman suurin kurkun neliösato kuluneella viljelykaudella.
Lue lisää
https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/12/A-9379-scaled.jpg 1707 2560 johanna https://puhtaastikotimainen.fi/wp-content/uploads/2021/03/puhtaasti-kotimainen-logo-121x75.png johanna2026-01-20 09:55:222026-01-20 10:18:33Suomi teki jälleen historiaa ennätyksellisellä kurkkusadolla

Ruokapöytääsi, vastuullisesti

Kotimainen kasvihuoneala on vastuullinen. Viljelyssä otetaan huomioon ruuan puhtaus, ympäristö ja työntekijät.

  • Tuotteet

    Suomalaisilta kasvihuoneilta saa vuoden jokaisena päivänä tomaattia, kurkkua, salaatteja ja yrttejä.

    Lue lisää
  • Tuottajat

    Suomalaiset viljelijät kasvattavat päivittäin rakkaudella ja ammattitaidolla tuotteitaan juuri sinua varten.

    Lue lisää
  • Vastuullisuus

    Kotimaiset kasvihuonevihannekset tuotetaan vastuullisesti. Alaa kehitetään jatkuvasti vastuullisemmaksi.

    Lue lisää

Pääosassa kotimaiset vihannekset

Kaikissa resepteissämme pääosassa ovat kotimaiset vihannekset.

Reseptit

Me toimimme vastuullisesti

Tiedätkö, mistä ruokasi on peräisin? Oletko tutustunut, miten ruokasi kasvatetaan?

Vastuullisuus

Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa!

Follow

Puhtaasti kotimainen

Lohiherkku kevään alkajaisiksi 🌱🍽️☀️⁠
⁠
Tämä uunissa valmistuva lohi saa runsaasti makua raikkaasta yrttiöljystä ja uunissa paahtuvista tomaateista. Saat ruokaan näyttävyyttä valitsemalla erivärisiä tomaatteja ja viimeistelemällä annokset tuoreilla yrteillä.⁠
⁠
600–700 g lohta⁠
suolaa⁠
1 rasia (250 g) kirsikkatomaatteja⁠
6-8 aurinkokuivattua tomaattia⁠
10–15 mustaa kivetöntä oliivia⁠
tarjoiluun pinjansiemeniä⁠
⁠
Yrttiöljy:⁠
1 dl oliiviöljyä⁠
1/2 dl sitruunamehua⁠
2 dl hienoksi pilkottuja yrttejä (basilikaa, oreganoa, timjamia ja persiljaa)⁠
suolaa ja mustapippuria⁠
⁠
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Aseta lohi leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja suolaa se reilusti.⁠
⁠
Puolita kirsikkatomaatit. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ja oliivit siivuiksi. Asettele tomaatit ja oliivit lohen päälle tasaisesti. ⁠
⁠
Valmista yrttiöljy. Mittaa oliiviöljy, sitruunamehu ja yrtit kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta öljy hetkeksi sivuun.⁠
⁠
Paista lohta uunin keskitasolla noin 20–22 minuuttia, kunnes se on kauttaaltaan kypsää. Ota lohi uunista ja lusikoi yrttiöljyä lohen päälle. Öljyä tulee melko reilusti, ja osan voi säästää esimerkiksi salaatinkastikkeeksi.⁠
⁠
Tarjoa lohi esimerkiksi perunoiden ja salaatin kanssa ja nauti! Lightbox link for post with description Lohiherkku kevään alkajaisiksi...
250
Share 17911128168340047
Follow

Puhtaasti kotimainen

Maukas, perinteinen kananmunasalaatti 🥚🥬⁠
⁠
Kermaisen täyteläinen salaatti on oiva lisuke vaikkapa kalan ja perunoiden kera. Kananmunan ansiosta se on täyttävä myös vaikka leivän kanssa välipalana nautittuna.⁠
⁠
Ainekset:⁠
4 kananmunaa keitettynä⁠
2 kerää kotimaista lehtisalaattia tai muuta kotimaista salaattia ⁠
⁠
Kastike:⁠
1 dl kuohukermaa⁠
2 tl etikkaa⁠
1 rkl sinappia⁠
2 tl sokeria⁠
0,5 tl rouhittua valkopippuria ⁠
⁠
Keitä kananmunat koviksi. Kuori ja halkaise munat. Erottele keltuaiset ja valkuaiset.  Leikkaa valkuaiset kuutioiksi ja hienonna keltuaiset haarukalla kulhossa. ⁠
⁠
Lisää kermaan etikka ja vatkaa löysäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keltuaiset, sokeri, sinappi sekä pippuri. ⁠
⁠
Sekoita kastike salaatin ja munanvalkuaisten kanssa. Tarjoile ja nauti!⁠
⁠
#salaatti #välipala #lisuke Lightbox link for post with description Maukas, perinteinen kananmunasalaatti 🥚🥬⁠...
442
Share 18126606814554221
Follow

Puhtaasti kotimainen

Salaattitacoilla vaihtelua arkeen 🌮🥬🍅⁠
⁠
Salaatinlehtien muoto on kuin tehty rapean keveiksi tacokuoriksi! Kokoa omat lempparit tällä viikolla eväsrasiaan näistä:⁠
⁠
Pohjaksi proteiinia:⁠
🫶 Paistettu jauheliha tai soijarouhe texmex-mausteilla⁠
🫶 Linssi-sipuli-tomaattiseos⁠
🫶 Paistetut sienet valkosipulilla ja yrteillä⁠
🫶 Paistetut pavut⁠
🫶 Paahdettu halloumi tai fetakuutiot⁠
🫶 Grillattu kana tai lohi⁠
⁠
Lisäksi kasviksia:⁠
🌿 Tuore paprika⁠
🌿 Kurkkukuutiot tai pikkelöity kurkku⁠
🌿 Puolitetut pikkutomaatit tai itsetehty salsa⁠
🌿 Porkkanaraaste ja ohueksi suikaloitu punakaali⁠
🌿 Maissinjyvät tai paahdettu maissi⁠
🌿 Pikkelöity punasipuli⁠
🌿 Chiliviipaleet tai jalapeñot⁠
🌿 Versot ja yrtit⁠
⁠
Viimeistele kastikkeella ja ripotteilla:⁠
😋 Yrttiöljy tuoreyrteistä: korianteri, basilika, persilja⁠
😋 Maustamaton jogurtti + limemehu + valkosipuli⁠
😋 Tsatsiki⁠
😋 Srirachamajoneesi tai chipotle-kastike⁠
😋 Tahini-sitruunakastike⁠
😋 Ripaus suolaa, pippuria ja limemehua pinnalle⁠
😋 Kuivattu sipulirouhe⁠
😋 Paahdetut siemenet ja pähkinät⁠
⁠
#ruokaidea #arkiruoka #salaatti #tacot #salaattitacot Lightbox link for post with description Salaattitacoilla vaihtelua arkeen 🌮🥬🍅⁠...
500
Share 17952169455094856
Follow

Puhtaasti kotimainen

Ethän tee tätä virhettä talvella 😰🌿⁠
⁠
#talvi #kylmä #basilika Lightbox link for post with description Ethän tee tätä virhettä talvella 😰🌿⁠...
1004
Share 18444866032105696
Follow

Puhtaasti kotimainen

Vihannes-linssikeitto on arjen pelastaja 🍲❣️⁠
⁠
Linssikeitto pitää mukavasti nälkää ja lämmittää lopputalven päivissä. Keittoon voi jättää purutuntumaa tai sen voi soseuttaa lopuksi.⁠
⁠
1 rkl öljyä⁠
1 sipuli⁠
2 valkosipulinkynttä⁠
1 porkkana⁠
1 punainen paprika⁠
2 tomaattia, kuutioituna⁠
1 dl kuivia punaisia linssejä⁠
7–8 dl kasvislientä⁠
1 tl kuivattua timjamia⁠
1/2–1 tl suolaa⁠
mustapippuria⁠
puolikas basilikaruukku silputtuna⁠
⁠
Pilko tomaatit, paprikat, porkkana, sipuli ja valkosipulinkynnet.⁠
⁠
Huuhtele linssit huolellisesti.⁠
⁠
Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät.⁠
⁠
Lisää porkkana- ja paprikakuutiot. Paista pari minuuttia.⁠
⁠
Lisää tomaatit, huuhdotut linssit ja kasvisliemi. Mausta timjamilla, suolalla ja pippurilla.⁠
⁠
Anna keiton kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä.⁠
⁠
Jos haluat soseuttaa keiton, voit tehdä sen tässä kohtaa. Voit myös jättää keiton soseuttamatta.⁠
⁠
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Lisää lopuksi tuore basilika juuri ennen tarjoilua.⁠
⁠
Nauti rapeakuorisen leivän ja raejuuston kera. 🧡⁠
⁠
#linssikeitto #keittoruoka #talviruoka #lämminruoka #lämmin Lightbox link for post with description Vihannes-linssikeitto on arjen pelastaja...
420
Share 18095933779945283
Follow

Puhtaasti kotimainen

Lempeää laskiaistiistaita 💚🫖🌿⁠
⁠
Ulkoilun jälkeen maistuu itsetehty yrttitee! Tuoreet mintunlehdet käyvät haudukkeesta sellaisenaan: puntti minttua kuppiin, kannuun tai kattilaan kiehuvan veden kera.⁠
⁠
Kokeile myös näitä yhdistelmiä:⁠
⁠
💚 Rauhoittumiseen: Kamomillateetä + minttua⁠
💚 Piristykseksi: Vihreä tee, sitruunamelissa, pakastemarjoja⁠
💚 Paleluun: Timjami, salvia, inkivääri ja hunaja⁠
💚 Päiväunien jälkeen: Minttu, rosmariini & sitruunankuori⁠
⁠
#laskiainen #laskiaistiistai #ulkoilu #lämminjuoma #yrttitee #hauduke #yrttihauduke Lightbox link for post with description Lempeää laskiaistiistaita 💚🫖🌿⁠ ⁠...
370
Share 17927216679208244
Follow

Puhtaasti kotimainen

Vielä on talvea jäljellä - 5 talvisalaattia 🥗🧡🍅⁠
⁠
Helmikuu on vielä virallisesti talvikuukausi, mutta Suomen kevät tulee tunnetusti keikkuen. Viritä mieli kohti kevättä näillä lopputalven salaateilla!⁠
⁠
🧡 Lämmin ja värikäs salaatti ricotta-juustolla⁠
💚 Panzanella-salaatti⁠
💛 Ranskalainen maalaissalaatti⁠
💙 Broileri-halloumisalaatti⁠
💜 Rapea vuohenjuustosalaatti⁠
⁠
Löydät reseptit kootusti nyt bion linkistä! 🔗 Lightbox link for post with description Vielä on talvea jäljellä - 5 talvisalaattia...
650
Share 17874806520526946
Follow

Puhtaasti kotimainen

Kippis laskiaiseen 💖🌿🥂⁠
⁠
Suloisen pirskahteleva juoma on ihanaa nauttia ulkoilun jälkeen. Tämä viikonlopun mocktail sopii raikkaaseen talvipäivään!⁠
⁠
2 kotimaista kurkkua⁠
3 limettiä mehu⁠
1⁄2 ruukkua minttua tai sitruunamelissaa⁠
4 dl kivennäisvettä⁠
3 rkl hunajaa tai agave-siirappia⁠
⁠
Soseuta tehosekoittimella tai sauvasekoittimella kurkut, limetit ja minttu tai sitruunamelissa.⁠
Sekoita mehun joukkoon hunaja ja kivennäisvesi. Sekoittele muutaman kerran.⁠
Kaada laseihin ja nauti raikkaan kylmänä.⁠
⁠
Voit tehdä juoman myös mehustimessa!⁠
⁠
#laskiainen #laskiaissunnuntai #mocktail #juoma Lightbox link for post with description Kippis laskiaiseen 💖🌿🥂⁠ ⁠ Suloisen...
360
Share 18160833190417579
Follow

Puhtaasti kotimainen

Rakkauskirje ystävänpäivään 🍅🌶️❣️

#ystävänpäivä #punainen #rakkaus Lightbox link for post with description Rakkauskirje ystävänpäivään ...
310
Share 17990409998765757
© Copyright - Kauppapuutarhaliitto ry | Tietosuojaseloste Verkkosivut toteutti: Applari
Scroll to top
🍅

Klikkaa tästä, jos aiot laittaa kasvista lautasellesi