fbpx

Täytetyt aamupalapaprikat

Tarjoa aamumunat vaihteeksi paprikanpuolikkaista! Resepti toimii erinomaisesti myös suippopaprikoilla.

Kahdelle

2 isoa kotimaista paprikaa tai suippopaprikaa
5 kananmunaa
emmetalraastetta, fetaa tai muuta valitsemaasi juustoa
suolaa
pippuria
timjamia

tuoretta salaattia tai babypinaattia
aamiaisleipää

  1. Riko munat kulhoon ja vatkaa sekaisin. Lisää juustoraaste tai murustele feta joukkoon. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
  2. Leikkaa paprikat puoliksi ja poista siemenet.
  3. Täytä paprikanpuolikkaat kananmuna-juustoseoksella ja laita 200 asteiseen uuniin 20–30 minuutiksi.
  4. Ripottele paprikoiden päälle tuoretta timjamia. Tarjoa paprikat raikkaan salaatin ja tuoreen leivän kanssa